Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Lezat dan Tidak Bau

Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Lezat dan Tidak Bau tentu banyak ditunggu bunda-bunda semua kan? Jengkol memang memiliki aroma yang sangat khas dan unik bahkan ada sebagian orang yang kurang menyukainya namun juga banyak lo yang suka dengan masakan jengkol. Saya pun suka.. enak sih hahaha....

Di Indonesia jengkol merupakan makanan yang telah merakyat yang keberadaannya pun mudah dijumpai sehingga jika ingin memasaknya tinggal beli mentah langsung di eksekusi jadi hidangan yang lezat. Cara menyajikan jengkol pun ada berbagai banyak cara seperti semur jengkol, sambal jengkol, gulai jengkol, rendang jengkol, jengkol kecap, dan hidangan jengkol lezat lainnya. Namun kali ini yang akan dibagikan dari resepdapurenakku.blogspot.com  adalah cara bagaimana membuat rendang jengkol dengan rasa yang nikmat empuk dan tidak berbau. Nah, jika memasak jengkol yang baunya tidak menusuk hidung tentu banyak yang akan menyukainya. 


rendang jengkol
Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Lezat dan Tidak Bau

Jika mendengar tentang rendang tentu yang ada di benak adalah rasa yang pedas, empuk dan lezat.  Membuat rendang jengkol dengan bumbu rempah menjadikan cita rasa yang khas dan nikmat tentu membutuhkan suatu kesabaran dengan cara mengolah yang benar dan tepat.  Untuk mendapatkan rasa jengkol yang nikmat, empuk dan tidak bau tentu harus mengetahui tips dan triknya dengan tepat. 

Tips memasak jengkol yang empuk lezat dan tak bau cukup mudah kok, pertama ketika merebus jengkol gunakanlah irisan daun jeruk. Tips ini merupakan cara mudah untuk menghilangkan aroma jengkol yang menyengat. Selain itu ada cara lain untuk menghilangkan bau jengkol dengan merendam jengkol sebelum diolah pada air kapur selama semalaman. 

Mudah kan tips cara menghilangkan bau jengkol agar tidak menyengat? Nah setelah itu anda bisa mengolahnya lebih lanut menjadi hidangan lezat. nah, masih ragu dan tidak mau mencoba menikmati kelezatan rendang jengkol? Nah jika anda penyuka jengkol atau bukan anda harus coba salah satu olahan jengkol yang satu ini dijamin nikmat lezat empuh dan tidak bau. Bagaimana cara membuat rendang jengkol yang mepuk lezat dan tidak bau tersebut, berikut ulasannya.

Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Lezat dan Tidak Bau


rendang jengkol
Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Lezat dan Tidak Bau


Bahan rendang jengkol

  • 1/2kg jengkol (rendam semalaman dengan daun jeruk atau kapur sirih)
  • 500ml santal kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (geprek)
  • 1/4 liter air
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus rendang jengkol

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 kemiri (di sangrai dulu)
  • 1 ruas kunyit (dibakar dulu)
  • 5 buah cabe merah atau sesuai selera

Cara Membuat Rendang Jengkol Empuk Lezat dan Tidak Bau

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan yakni merendam jengkol dengan merendam jengkol semalaman
  • Rebus jengkol hingga empuk, angkat dan tiriskan
  • Memarkan semua jengkol menjadi pipih namun tidak hancur
  • Panaskan minyak goreng pada wajan tumis bumbu halus tambahkan serai, daun salam, dan jahe hingga matang dan wangi
  • Masukkan jengkol dan terus diaduk hingga semua bumbu tercampur, tambahkan air dan masak hingga jengkol empuk dan matang sempurna
  • Masukkan santan kelapa dan terus diaduk
  • Terakhir masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk (penyedap rasa) aduk-aduk dan masak hingga mengental dan bumbu meresap sempurna (jangan lupa dicicipi ya guys)
  • Angkat dan sajikan taburi bawang goreng diatasnya

Mudah kan Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Lezat dan Tidak Bau? Rendang jengkol yang empuk enak dan tidak bau siap disantap dengan nasi putih hangat atau sayur lain seperti tumis kangkung atau sayur sesuai selera. Jika anda suka rasa yang lebih pedas bisa menambahkan cabai sesuai selera anda. Selain enak jengkol juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh lo guys anda bisa membacanya pada artikel ini Manfaat Jengkol Untuk Kesehatan. Jangan lupa buka-buka resep yang lainnya dan share ya guys..

Previous article
Next article

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel